Tapai ketan dari Kuningan bahkan telah dikemas secara modern dengan kardus. Tapai Pisang, yakni tape yang terbuat dari bahan buah pisang. tidak semua jenis pisang dapat digunakan sebagai bahan dasar tape. Syarat pisang yang digunakan harus mempunyai kadar pati yang sangat tinggi. Saat ini pisang kepok dipilih sebagai bahan dasar tape Silahkan Anda dapat membaca resep membuat tape ketan yang tercantum di bawah ini: Resep Membuat Olahan Tape Ketan. Bahan : 1 liter beras ketan putih berkualitas bagus; gula pasir secukupnya; 2 butir ragi tape ( dihaluskan ) tusuk gigi untuk menyemat secukupnya; daun pisang untuk membungkus secukupnya; Cara Membuat Tape Ketan Putih: Tape ketan putih yang dibungkus daun jambu banyak terdapat dan sekaligus makanan khas dari Kabupaten Kuningan, tetapi untuk Tape ketan hitam sudah (PDF) Studi Eksperimen Pembuatan Selai Dengan Bahan Dasar Tape Ketan Hitam Dan Tape Ketan Kuningan Serta Daya Terima Konsumennya | Woro Priatini - Academia.edu Tidak heran jika banyak sekali warung yang menjual tape ketan di sepanjang kota Subang. Untuk membuat tape ketan kita perlu menyiapkan beras ketan lalu dikukus hingga matang dan dibiarkan hingga dingin. Setelah ketan dingin bisa langsung diberi ragi dan dilanjutkan dengan proses fermentasi sampai tekstur ketan menjadi lunak dan rasanya manis Tape ketan dapat dinikmati langsung atau dibuat menjadi wedang, es, maupun bolu. Rasanya yang asam dan segar membuat banyak kalangan menyukainya. Terlebih jika dihidangkan saat cuaca sedang panas. Baca juga: Resep Tape Ketan Hijau, Rasanya Manis dan Banyak Airnya; 7 Cara Membuat Tape Ketan agar Manis dan Anti Gagal; Jika kebetulan kamu penyuka 3sROP1.

cara membuat tape ketan kuningan